ДОВІДНИК З ХІМІЇ
КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН
3.Спирти, феноли й етери
Класифікація спиртів і їхня реакційна здатність
Одноатомні спирти відповідно до довжини їхніх ланцюгів можна розмістити в один гомологічний ряд. Однак їхні хімічні властивості вимагають інших критеріїв для класифікації. Хімічні властивості спиртів залежать не лише від функціональної групи, але й від положення гідроксильної групи в карбоновому ланцюзі.
- Якщо в спирті гідроксильна група сполучена з первинним атомом Карбону, то спирт називають первинним.
- Якщо в спирті гідроксильна група сполучена із вторинним атомом Карбону, то спирт називають вторинним.
- Якщо в спирті гідроксильна група сполучена із третинним атомом Карбону, то спирт називають третинним.
Ці три види спиртів, окрім відмінностей у фізичних властивостях (наприклад, температура кипіння), суттєво відрізняються між собою за своїми хімічними властивостями.
- При м’якому окисненні первинного спирту утворюється альдегід.
- При м’якому окисненні вторинного спирту утворюється кетон.
- При окисненні третинного спирту руйнується карбоновий ланцюг.
Типовими окисниками спиртів є дихромат-іони в кислому середовищі:
Зміна кольору розчину з оранжевого на зелений в результаті окиснення спирту відбувається в трубках, які застосовують для перевірки на наявність алкоголю.
Перша публікація: 01/01/2008
Останнє оновлення: 31/12/2023
Редакційна та навчальна адаптація: Даний матеріал зведено на основі першоджерела/оригінального тексту. Команда проєкту здійснила редакційне оглядове опрацювання, виправлення технічних неточностей, структурування розділів та адаптацію змісту до навчального формату.
Що було опрацьовано:
- усунення форматних дефектів (OCR-помилки, розриви структури, дефектні символи);
- редакційне упорядкування змісту;
- уніфікація термінів відповідно до академічних джерел;
- перевірка відповідності фактичних тверджень тексту першоджерела.
Усі згадки про автора, рік видання та походження первинного тексту збережено відповідно до джерела.