УСІ УРОКИ ХІМІЇ
11 клас

II семестр

Тема 4. ОКСИГЕНОВМІСНІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ

Урок 40

Тема уроку. Практична робота 2. Властивості етанової кислоти

Цілі уроку: продовжити формування навичок роботи з хімічними речовинами й лабораторним устаткуванням; перевірити знання техніки безпеки під час роботи в кабінеті хімії; поглибити знання учнів про хімічні властивості карбонових кислот на прикладі оцтової кислоти; визначити рівень засвоєння знань хімічних властивостей карбонових кислот.

Тип уроку: практичне використання знань, умінь і навичок.

Форми роботи: виконання експерименту, складання звіту.

Обладнання: відповідно до інструкції.

ХІД УРОКУ

I. Організація класу

II. Перевірка домашнього завдання

Самостійна робота

Завдання 1. Здійсніть перетворення.

Варіант І

C2H4  C2H5 - OH  CH3 - COOH  (СН3 - СОО)2 Mg

Варіант ІІ

CH3 - COONa  CH3 - COOH  CH3 - COOC2H5OH  CH3 - COOH

Завдання 2. Розв’яжіть задачу.

Варіант І

Обчисліть масу естеру, що вийде в результаті взаємодії 30 г оцтової кислоти й 30 г етанолу.

Варіант ІІ

Обчисліть масу калій гідроксиду, з масовою часткою КОН 30 %, необхідну для нейтралізації 70 г розчину оцтової кислоти з масовою часткою CH3 - COOH 15 %.

III. Повторення правил техніки безпеки в кабінеті хімії, під час проведення хімічного експерименту, інструктаж перед початком практичної роботи

IV. Виконання практичної роботи за інструкцією

V. оформлення звіту про виконану роботу в зошиті, формулювання висновків по роботі

VI. Домашнє завдання

Повторити хімічні властивості спиртів і карбонових кислот.

Контрольні запитання

1. Функціональну групу -C00H містять молекули:

а) естерів;                                                

б) етерів;

в) спиртів;                                               

г) альдегідів;

д) кетонів;                                                

е) карбонових кислот.

2. З наведених структур виберіть ту, що відповідає молекулі жиру:

3. Укажіть речовину, що утвориться в результаті окиснення пропаналю:

а) пропанол;

б) пропіловий естер оцтової кислоти;

в) пропіонова кислота;

г) метилетиловий естер.

4. Етилацетат можна одержати в результаті взаємодії:

а) метанол + мурашина кислота;

б) етанол + мурашина кислота;

в) метанол + оцтова кислота;

г) етанол + оцтова кислота.

5. Для одержання 1,5 моль етилового етеру мурашиної кислоти витратили 138 г етанолу. Якою є масова частка виходу етеру (у %) від теоретично можливого?

а) 50 %;                            

б) 75 %;

в) 85 %;                            

г) 95 %.