Усі уроки хімії 10 клас - 2018

ТЕМА 3. ОКСИГЕНОВМІСНІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ

УРОК 39. ПРАКТИЧНА РОБОТА № 1. РОЗВ'ЯЗУВАННЯ ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИХ ЗАДАЧ

Цілі:

формування ключових компетентностей:

· спілкування державною (і рідною в разі відмінності) мовами;

· уміння вчитися впродовж життя;

· основні компетентності у природничих науках і технологіях

формування предметних компетентностей:

· навчитися розв'язувати експериментальні задачі, повторити і закріпити знання про органічні сполуки, про якісні реакції на деякі з них та вміння проводити їх практично, закріпити вміння складати рівняння реакцій;

· розвивати хімічну мову, екологічне мислення;

· виховувати інтерес до вивчення хімії.

Обладнання та реактиви: інструктивні картки, штатив із пробірками, розчини купрум(ІІ) сульфату, натрій гідроксиду, йоду, лакмус, метиловий оранжевий, етанова кислота у вигляді оцту, гліцерол, крохмаль, глюкоза.

Форми роботи: інструктаж з БЖД, міні-тест, робота в групах з інструктивними картками.

Тип уроку: практична робота.

Форми роботи: бесіда, інструктаж з БЖД, міні-тести, робота в групах.

ХІД УРОКУ

I. ОРГАНІЗАЦІЯ КЛАСУ

II. ОГОЛОШЕННЯ ТЕМИ І МЕТИ УРОКУ. ІНСТРУКТАЖ З БЖД

III. АКТУАЛІЗАЦІЯ ОПОРНИХ ЗНАНЬ

1. Вкажіть функціональну групу спиртів:

а) -COH;

б) -COOH;

в) -OH;

г) -NH₂.

2. Вкажіть функціональну групу карбонових кислот:

а) -COH;

б) -COOH;

в) -OH;

г) -NH₂.

3. Вкажіть метал, який заміщує Гідроген у гідроксогрупі спиртів:

а) Cu;

б) Ag;

в) Na;

г) Pb.

4. Вкажіть речовину, яку можна використати для виявлення гліцеролу:

а) CuO;

б) CuSO₄;

в) KOH;

г) Cu(OH)₂.

5. Вкажіть формулу етанолу:

а) C₂H₅OH;

б) CH₃OH;

в) CH₃COOH;

г) C₃H₇OH.

6. Вкажіть речовину, яку можна використати для виявлення крохмалю:

а) метилоранж;

б) йод;

в) Cu(OH)₂;

г) Ag₂O.

7. Вкажіть речовину, яку можна використати для виявлення глюкози:

а) лакмус;

б) Cu(OH)₂;

в) йод;

г) Ag₂O.

8. Вкажіть речовину, яка реагує і з етиловим спиртом, і з оцтовою кислотою:

а) Na₂CO₃;

б) Na;

в) NaCl;

г) NaOH.

9. Вкажіть як називається реакція між спиртами і карбоновими кислотами:

а) нейтралізації;

б) обміну;

в) заміщення;

г) етерифікації.

10. Виберіть правильне твердження: гліцерол на відміну від етанолу реагує з такою речовиною:

а) HCl;

б) CuSO₄;

в) K;

г) Cu(OH)₂.

— Інструктивна картка

З правилами безпеки життєдіяльності ознайомлений(на) та зобов’язуюсь їх виконувати ______________ (підпис)

Хід роботи

1. Виявлення карбонових кислот

· У 2 пробірки наливаємо по 1 мл розведеної оцтової кислоти. В одну пробірку капаємо декілька крапель лакмусу.

Спостерігаємо____________________________

· У другу капаємо декілька крапель метилового оранжевого.

Спостерігаємо____________________________

Рівняння реакції__________________________

2. Виявлення гліцеролу

· У пробірку внесіть 1 мл розчину купрум(ІІ) сульфату та додайте розчину натрій гідроксиду. Розподіляємо на дві пробірки (другу будемо використовувати в наступному досліді).

Спостерігаємо____________________________

Рівняння реакції__________________________

· Потім до утвореного осаду додайте 3 краплі досліджуваної речовини гліцеролу.

Спостерігаємо____________________________

Рівняння реакції__________________________

3. Якісна реакція на глюкозу

· У пробірку вносимо 1 мл водного розчину купрум(ІІ) сульфату та доливаємо розчин натрій гідроксиду або беремо другу частину утвореного осаду в досліді 2.

· Потім у пробірку додають 5 %-го розчину глюкози і нагрівають суміш до кипіння.

Спостерігаємо_____________________________

Рівняння реакції____________________________

4. Якісна реакція на крохмаль

· У пробірку вносять 1 мл розчину крохмального клейстеру та 1 краплю розчину йоду в калій йодиді.

Спостерігаємо_____________________________

Висновок: __________________________________

Додаткове завдання

Здійсніть перетворення: