Розв’язання вправ та завдань до підручника «Хімія» О. Г. Ярошенка 7 клас - 2015 рік

ТЕМА 3. ВОДА

§ 32. РОЗЧИН І ЙОГО КОМПОНЕНТИ: РОЗЧИННИК, РОЗЧИНЕНА РЕЧОВИНА

ДОСЛІДЖУЄМО НА УРОЦІ ТА ВДОМА

Дослід 1.

Що робили

Спостереження

1. Приготували розчин з води об’ємом 50 мл і кухонної солі масою 15 г налили його у чашку для випарювання.

2. Поставили чашку на кільце штатива. Скляну лійку закріпили на лабораторному штативі (розширеною частиною донизу над чашкою).

3. Нагріли над полум’ям спиртівки чашку з розчином, доки вода повністю не випарується.

3. Поява на стінках лійки крапельок засвідчить, що розчинник випаровується.

4. На дні чашки залишилась біла тверда речовина. Ця речовина не випарувалася.

Висновок. На цій властивості розчину кухонної солі базується промислове її видобування з рапи солоних озер.

Дослід 2. Що має більшу густину — вода чи розчин кухонної солі?

Реактиви і обладнання: 2 скляні банки об’ємом 0,5 л, вода кімнатної температури, кухонна сіль, столова ложка, 2 курячі яйця.

Що робили

Спостереження

1. Заповнили обидві посудини наполовину водою кімнатної, температури.

2. В одну додали 2 повні столові ложки кухонної солі(це близько 60 г), розмішали її, доки сіль розчиниться.

3. Помістили у кожну з посудин по курячому яйцю.

1. В посудині з водою яйце опустилося на дно, а в посудині розчину солі тримається в товщі води.

Висновок. Більшу густину має розчин солі у воді.

Дослід 3.

Що робили	Спостереження
1. Одну грудочку цукру поклали у чашку з гарячою водою, іншу — у чашку з холодною	1. Швидше розчиняється без помішування цукор в чашці з гарячою водою.

Висновок. На швидкість розчинення впливає температура розчинника.

Відповіді.

№ 1. Розчин — однорідна суміш, утворена кількома речовинами.

Розчини поширені в природі. Це повітря й молоко, хмари і нафта, дощова і морська вода, цитоплазма клітин і кров людини та багато інших.

№ 2. Речовини, з яких утворений розчин, є його компонентами, серед яких розрізняють розчинник і розчинену речовину.

Приклади розчинів: водний розчин оцтової (етанової) кислоти; мінеральна вода — водний розчин газів (в основному вуглекислого) і неорганічних речовин; солодкий чай; фруктові соки.

№ 3. Вміст розчинених речовин менший у джерельній воді. Вода річок, озер і деяких джерел містить розчинених речовин менше 1 г в 1 літрі, тому її називають прісною. Тому що у річковій, колодязній воді можуть бути домішки побутових речовин.

№ 4. Розчини, на відміну від хімічних сполук, мають довільний склад. Розчини — це однорідні суміші.

№ 5. Розчинність речовин залежить і від розчинника, і від речовини, яку розчиняють. Так, у воді розчинність цукру висока, тоді як в олії — дуже низька. Речовина може добре розчинятися в одному розчиннику і значно гірше (або взагалі не розчинятися) в іншому. Наприклад, жири не розчиняються у воді, проте добре розчиняються у бензині.

№ 6. Розчинені речовини: цукор, йод, лаки, фарби, жири.

№ 7. Перелік розчинників: вода, спирт, ацетон, бензин.

№ 8.

Розчин	Агрегатний стан	Компоненти
Морська вода	Рідкий	Вода, мінеральні солі
Повітря	Газувата	Кисень, азот, вуглекислий газ, аргон
Оцет	Рідкий	Вода, оцтова кислота
Компот	Рідкий	Вода, цукор, фрукти

№ 9.

В першому розчині у 100 г води розчиняється 40 г речовини, в другому — в 100 г води розчиняється 40 г речовини.

Відповідь: розчинність речовин однакова.

Перша публікація: 01/01/2015

Останнє оновлення: 31/12/2023

Редакційна та навчальна адаптація: Даний матеріал зведено на основі першоджерела/оригінального тексту. Команда проєкту здійснила редакційне оглядове опрацювання, виправлення технічних неточностей, структурування розділів та адаптацію змісту до навчального формату.

Що було опрацьовано:

усунення форматних дефектів (OCR-помилки, розриви структури, дефектні символи);
редакційне упорядкування змісту;
уніфікація термінів відповідно до академічних джерел;
перевірка відповідності фактичних тверджень тексту першоджерела.

Усі згадки про автора, рік видання та походження первинного тексту збережено відповідно до джерела.